Chọn sữa cho bé yêu: Sữa hạt hay sữa bò?

Chọn sữa cho bé yêu không chỉ là quyết định hàng ngày, mà còn là bước quan trọng trên hành trình nuôi dưỡng bé khỏe mạnh. Nếu bạn đã từng lạc vào mê cung của hàng loạt lựa chọn như sữa bò, sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa hạt điều, sữa gạo, sữa dừa, bạn không đơn độc.

Việc tìm ra “ngôi sao” sữa phù hợp cho bé thật sự cần nhiều thời gian mày mò, đọc hiểu từng nhãn hiệu và đặt ra những ưu tiên riêng. Vì mỗi loại sữa đều mang lại những giá trị dinh dưỡng và có những hạn chế nhất định.

Trong thế giới làm cha mẹ đầy trăn trở, lựa chọn sữa cũng trở thành đề tài tranh luận sôi nổi, từ những nhóm cha mẹ anti sữa bò đến sự trỗi dậy của sữa thực vật. Và có lẽ, bạn đã nhận ra rằng ngày càng có nhiều bé yêu thích những lựa chọn sữa không phải từ bò, phản ánh sự đa dạng trong sở thích và cả những lo ngại về dị ứng thực phẩm.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ (American Journal of Clinical Nutrition) làm dấy lên cuộc thảo luận mới: Liệu không uống sữa bò có tác động đến chiều cao của bé hay không? 

Nghiên cứu do bác sĩ nhi khoa Dr. Jonathon Maguire và các cộng sự tại Bệnh viện St. Michael ở Toronto, Canada, triển khai. Nghiên cứu được thực hiện trên 5.034 trẻ em Canada khỏe mạnh từ 2 đến 6 tuổi. Khoảng 5% chỉ uống sữa không phải sữa bò, 84% chỉ uống sữa bò, 8% uống cả hai loại sữa, và 3% không uống loại nào. Kết quả cho thấy trẻ em không uống sữa bò thấp hơn những đứa trẻ khác. 

Để theo dõi sự thay đổi chiều cao và cân nặng, các bé tham gia được đo lường và lấy mẫu máu. Ngoài ra, cha mẹ cũng được khảo sát về chế độ ăn của con họ. Khi đội nghiên cứu tính toán tuổi, giới tính, dân tộc, thu nhập khu vực và chiều cao của mẹ, kết quả vẫn giữ nguyên.

Phân tích cho thấy sự khác biệt về chiều cao của trẻ em phụ thuộc vào lượng sữa bé uống mỗi ngày. Với mỗi ly sữa không phải sữa bò được tiêu thụ hàng ngày, trẻ em thấp hơn 0,4 cm so với trung bình độ tuổi. Ví dụ, một trẻ 3 tuổi tiêu thụ 3 ly sữa không phải sữa bò sẽ thấp hơn trung bình 1,5 cm. Đây là chênh lệch khá lớn ở lứa tuổi nhỏ.

Các nhà nghiên cứu chưa chắc liệu chiều cao có tiếp tục bị ảnh hưởng khi các trẻ này lớn lên hay không. Tuy nhiên nhìn chung, trẻ đã ở một kênh tăng trường chiều cao nhất định thường sẽ giữ nguyên nhịp tăng trưởng này cho tới tuổi trưởng thành. Vậy, điều gì gây ra sự khác biệt về chiều cao này? 

Tuy chưa thể khẳng định, nhưng họ cho rằng một nguyên nhân có thể là sữa thực vật không kích thích sản xuất yếu tố tăng trưởng giống insulin hoặc IGF hiệu quả như sữa bò. Ngoài ra, sữa bò có nhiều protein hơn so với các lựa chọn khác. Cụ thể, hai cốc sữa bò chứa 16 gram protein, đáp ứng 100% nhu cầu protein hàng ngày cho một trẻ 3 tuổi. Cùng một lượng này, sữa hạnh nhân chỉ có 4 gram protein.

Nhưng chiều cao không phải vấn đề tiên quyết khi chọn sữa. Quyết định của cha mẹ còn xoay quanh việc cân nhắc giữa các giá trị dinh dưỡng quan trọng khác như protein, canxi, magiê, kali.... Đó là một cuộc phiêu lưu không chỉ về hương vị mà còn về lợi ích mà mỗi loại sữa mang lại cho bé.

Và nếu bạn đang tự hỏi “Liệu sữa bò có phải là lựa chọn tốt nhất?”, câu trả lời có thể không đơn giản là “Có” hoặc “Không”. Mỗi gia đình, mỗi bé yêu lại có những nhu cầu và sở thích riêng. Đôi khi, sự lựa chọn đó còn chạm đến những quan điểm về môi trường, xã hội, tài chính, hoặc các mối quan tâm sức khỏe khác. 

Cuối cùng, dù bạn quyết định chọn sữa nào cho bé, điều quan trọng là tạo dựng chế độ dinh dưỡng cân đối, đủ đầy. Và đừng quên những cuộc trò chuyện, trao đổi với bác sĩ nhi khoa sẽ là chìa khóa để mở ra những lựa chọn tốt nhất cho con bạn.

Theo Parent.com