Cháo bí đỏ yến mạch là sự kết hợp giữa yến mạch dễ tiêu và bí đỏ giàu vitamin A, hỗ trợ tiêu hóa và giúp bé phát triển toàn diện. Món cháo này không chỉ phù hợp cho bé từ 6 tháng - thời điểm mới tập ăn dặm, mà còn dễ dàng điều chỉnh độ đặc và bổ sung thêm các nguyên liệu khác để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bé ở các giai đoạn lớn hơn.

Mẹ Burin

• Dành cho mẹ bận rộn: Cháo bí đỏ yến mạch cực kỳ dễ chế biến, tiết kiệm thời gian và nguyên liệu đơn giản.
• Lợi ích vượt trội: Đây là món ăn nhẹ nhàng cho dạ dày, thích hợp cả khi bé bị ốm, cần một món ăn dễ tiêu hóa.
• Bí đỏ và yến mạch kết hợp không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao mà còn giúp bé yêu làm quen với mùi vị tự nhiên, khơi gợi cảm giác thích thú với việc ăn uống.

Giá trị dinh dưỡng (trên mỗi khẩu phần ăn):

• Năng lượng: 120-150 kcal
• Chất béo: 3-4g
• Carbohydrate: 25-30g
• Chất xơ: 2-3g
• Chất đạm: 2-4g

Nguyên liệu:

• Bí đỏ: 100g (gọt vỏ, cắt miếng nhỏ)
• Yến mạch: 30g (loại cán mỏng hoặc yến mạch nguyên hạt)
• Nước hoặc nước dùng rau củ: 300-400ml
• Dầu ăn: 1-2 thìa cà phê (dầu oliu, dầu mè hoặc dầu gấc)
• (Tùy chọn) Phô mai: ½ viên nhỏ (cho bé trên 7 tháng tuổi)

Cách làm:

Sơ chế:

- Bí đỏ: Gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và cắt miếng nhỏ. Hấp đến khi mềm, sau đó xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố.

- Yến mạch: Rửa sạch bằng nước ấm. Ngâm yến mạch trong nước khoảng 5 phút để yến mạch mềm hơn.

Chế biến:

Bước 1: 

- Cho yến mạch và nước/ nước dùng rau củ vào nồi, đun lửa vừa. 

- Chú ý khuấy đều để yến mạch không bị dính đáy nồi gây khét.

- Đun 5-7 phút nếu sử dụng yến mạch cán mỏng hoặc 10-15 phút nếu đùng yến mạch nguyên hạt.

Bước 2: 

- Cho bí đỏ đã xay vào nồi khi yến mạch đã mềm.

- Khuấy đều và nấu thêm 3-5 phút để các nguyên liệu hòa quyện.

Bước 3: 

- Tắt bếp, thêm dầu ăn & phô mai (nếu có sử dụng)

- Nếu nấu cho bé dưới 8 tháng tuổi, mẹ có thể xay nhuyễn cháo.

Lưu ý:

- Không thêm muối hoặc gia vị vào cháo cho bé dưới 1 tuổi.

- Lượng cháo có thể điều chỉnh tùy theo nhu cầu ăn của bé.

- Nếu bé lần đầu thử yến mạch hoặc bí đỏ, hãy cho ăn ít để kiểm tra phản ứng dị ứng.

Theo M&P