Vị ngọt của chuối kết hợp ngậy béo của yến mạch tạo nên món pudding mềm mịn mà bất kỳ em bé nào cũng mê mẩn. Món ăn này phù hợp cho bé mới tập ăn dặm, tức từ 6 tháng tuổi nhé các mẹ!

Mẹ Thùy Trâm

Không biết có mẹ nào giống mình, cứ mỗi lần lên menu đồ ăn dặm cho con lại phải “vắt óc”. Từ 6 tháng trở đi, con đã bắt đầu ăn dặm 1-2 bữa, bữa phụ bổ sung trái cây nghiền hay sữa chua. Có khi mình mua đồ ăn dặm làm sẵn, dạng snack mềm. Bé cũng dần quen với hương vị mới nhưng ăn mãi cũng chán. Thế là mình lại bắt tay vào mày mò công thức đồ ăn dặm dễ làm cho con. Và món đầu tiên mình thực hiện thành công mỹ mãn là pudding chuối yến mạch.

Các mẹ có thể tham khảo và làm thử theo công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu

• 40 gram yến mạch cán dẹt
• 20 ml sữa công thức hoặc sữa mẹ
• 1/3 quả chuối chín cắt nhỏ. Mẹ có thể chọn quả có đốm nâu ở vỏ (chuối trứng cuốc) để đảm bảo đủ độ chín. Tuy nhiên đừng chọn quả chín quá vì sẽ nhũn và mùi vị rất nồng, có thể gây khó chịu với khẩu vị nhạy cảm của em bé.
• Nước đun sôi để nguội.
• Máy xay, dụng cụ nấu đồ ăn dặm của bé.

Cách thực hiện

Bước 1: 

Rửa yến mạch qua nước sôi để nguội để làm sạch. Ngâm yến mạch với nước để làm mềm trong vòng 20 phút rồi vớt ra, để ráo. 

Bước 2: 

Cho yến mạch vào máy xay kèm 80 ml nước và xay mịn, lọc bỏ bã.

Bước 3: 

Cho chuối và sữa vào máy xay mịn, lọc qua rây để hỗn hợp mịn.

Bước 4: 

Bắc nồi yến mạch lên bếp lửa nhỏ và khuấy đều tay trong vòng 3 phút. Sau đó cho hỗn hợp chuối vào khuấy tiếp trong vòng 1 phút rồi tắt bếp, để nguội.

Bước 5:

Cho hỗn hợp này vào khuôn hoặc chén, để ngăn mát tủ lạnh trong 1-2 tiếng là có thể dùng được. Mẹo nhỏ để con yêu thêm hào hứng với bữa ăn là mẹ có thể trang trí pudding kèm một ít mứt dâu, táo… tùy khẩu vị của con. 

Chuối và yến mạch đều là thực phẩm mềm, dễ tiêu, phù hợp hệ tiêu hóa còn non yếu của bé đang tập ăn dặm. Kết hợp hai nguyên liệu này cùng một chút khéo léo, mình đã hô biến món pudding mềm mịn để con đổi vị trong bữa phụ. Chúc các mẹ thực hiện thành công và bé yêu có thêm món khoái khẩu nhé!