10 loại rau ‘đỉnh chóp’ cho bé ăn dặm

Bắt đầu ăn dặm, các mẹ thường cho bé cưng nếm thử những loại rau nào? Với mình, 10 loại rau dưới đây luôn nằm đầu danh sách khi đi chợ. Các mẹ thử tham khảo nhé.
Thảo Ly

Bí đỏ: Bí đỏ lành tính, dễ hấp thụ và không gây dị ứng. Thực phẩm này cũng chứa hàm lượng lớn vitamin A và E giúp tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch giúp trẻ phát triển toàn diện. Các mẹ có thể kết hợp với thịt bò, cá hồi, ếch hoặc cua, cá thu, tôm… nấu cháo cho bé ăn dặm. 

Khoai lang: Với lượng chất xơ cùng nguồn chất dinh dưỡng dồi dào, khoai lang là loại thực phẩm được nhiều mẹ yêu thích. Đây cũng là nguyên liệu chế biến món ăn dặm phù hợp cho bé đang trong giai đoạn làm quen với thức ăn. Mình hay hấp, nướng, nghiền cùng sữa hoặc kết hợp bí đỏ, thịt… để bữa ăn của bé đa dạng và dinh dưỡng hơn. 

Đậu cô ve: Sau ăn quen các loại rau củ như táo, lê, bí đỏ, khoai lang…, tôi tập cho bé làm quen với vị của đậu cô ve. Các loại đậu là nguồn cung cấp đạm dồi dào. Đậu cô ve giàu vitamin K, A và chất xơ giúp nhuận tràng, hỗ hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động tốt.

Khoai tây: Với trẻ bắt đầu ăn dặm, khoai tây là loại thực phẩm có nhiều lợi ích về tiêu hóa và cải thiện hệ thống miễn dịch nhờ hàm lượng vitamin, chất xơ, kiềm… Khi mua, các mẹ lưu ý chọn củ nguyên vẹn, cầm chắc tay, không mọc mầm hoặc vỏ có màu xanh nhé. 

Bí ngòi: Bí ngòi vừa có hàm lượng nước cao vừa là nguồn bổ sung canxi, vitamin A, B dồi dào. Những dưỡng chất trên giúp hạn chế rối loạn tiêu hoá ở trẻ và hỗ trợ bé phát triển thể chất, trí não. Mình hay thêm bí ngòi vào thực đơn ăn dặm cho con như nấu súp hoặc cháo. 

Cải bó xôi: Cải bó xôi là thực phẩm bổ sung sắt và vitamin A, C, mangan tốt. Khi mua, mình thường chọn rau lá xanh đậm và có rễ đỏ, to tại các siêu thị để đảm bảo an toàn thực phẩm. Một số món tham khảo với cải bó xôi là cháo nấu với cà rốt, cháo thịt bò, chuối nghiền với cải bó xôi… 

Súp lơ: Súp lơ chứa nhiều vitamin C và K, cũng như hàm lượng sắt, chất xơ, magie dồi dào. Những dưỡng chất này cần thiết cho sự phát triển thể chất và tinh thần của bé. Bố mẹ có thể nấu cháo súp lơ hoặc hấp/luộc cho bé gặm.

Cà rốt: Cà rốt giàu vitamin A giúp tăng cường thị lực. Vitamin C, sắt và canxi trong loại củ này giúp tăng sức đề kháng cho trẻ. Để đa dạng hóa thực đơn ăn dặm, các mẹ có thể lên mạng search công thức làm bánh, cháo, nước ép cà rốt.  

Bắp cải: Chất xơ, vitamin A, vitamin C, sắt, canxi, phốt pho là những dưỡng chất nổi bật trong bắp cải. Tất cả đều tốt cho sự phát triển khỏe mạnh của bé. Bố mẹ có thể xay nhuyễn rau cùng thịt bằm và nấu cháo cho bé thưởng thức.

Bắp ngọt: Bắp giàu beta-carotene giúp tăng cường thị lực; thiamin cần thiết cho sự phát triển não bộ. Món này rất ngon khi nấu cùng thịt bò. Thỉnh thoảng mình xay lấy nước để làm bánh bông lan bắp, súp bắp bí đỏ, flan bắp… Thành phẩm đều có mùi thơm và vị ngọt thanh, bé nhà mình rất thích thú khi thưởng thức.