Thiếu hụt vitamin C khi mang thai nguy hiểm ra sao?

Việc tiêu thụ vitamin C khi mang thai là an toàn và cũng được khuyến khích để giúp thai nhi tăng trưởng và phát triển.

Mai Loan

Vitamin C là một chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa mô trong cơ thể. Vì vậy, việc tiêu thụ vitamin C khi mang thai là an toàn và cũng được khuyến khích để giúp thai nhi tăng trưởng và phát triển. Vitamin tan trong nước nên cần được cung cấp mới mỗi ngày vì cơ thể không thể dự trữ lượng dư thừa. Tuy nhiên, tốt nhất là mẹ bầu không nên tiêu thụ vitamin C với liều lượng lớn trong thời kỳ mang thai để đảm bảo an toàn.

Mẹ bầu nên tiêu thụ vitamin C ở mức độ vừa phải. *Ảnh: MomJunction.*

Bạn cần bao nhiêu Vitamin C khi mang thai?

Lượng khuyến nghị hàng ngày (RDA) là 85 miligam (mg) đối với phụ nữ mang thai từ 19 tuổi trở lên; và 80 mg cho phụ nữ từ 18 tuổi trở xuống.

Theo Ủy ban Thực phẩm và Dinh dưỡng Hoa Kỳ của Viện Y học và Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia, mức tiêu thụ trên (UI) có thể chấp nhận được là 2.000 mg mỗi ngày đối với phụ nữ từ 19 tuổi trở lên; và 1.800 mg cho phụ nữ từ 18 tuổi trở xuống.

Nguồn thực phẩm chứa Vitamin C

Mẹ bầu nên tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C tự nhiên để có thai kỳ khỏe mạnh

Nguồn cung cấp vitamin C chính là trái cây họ cam quýt, nhưng ngay cả các loại rau lá xanh và một số loại trái cây và rau quả cũng chứa vitamin này. Thực phẩm tươi là nguồn tốt nhất vì nhiệt có thể phá hủy vitamin. Ngũ cốc và nước trái cây cũng được bổ sung vitamin này.

Thực phẩm vitamin C có thể được chia thành nhiều loại khác nhau:

Trái cây: Vitamin C được tìm thấy trong các loại trái cây họ cam quýt như cam, chanh và quýt cũng như trong táo, mơ, hồng, đào và các loại quả mọng như dâu tây, nho đen.

Rau: Cà chua, củ cải đường, hạt tiêu, khoai tây tươi là những nguồn tốt. Bắp cải, đặc biệt là ở dạng lên men, là nguồn cung cấp vitamin C cao.

Lá xanh: Mùi tây và cây me chua là những nguồn tuyệt vời.

Nguồn động vật: Cả thịt và cá đều có đủ lượng axit ascorbic giúp đáp ứng nhu cầu hàng ngày của bạn.

Một số nguồn cung cấp vitamin C tốt nhất:

Nước cam 6 oz - 62 đến 93 mg

Nước ép bưởi 6 oz - 62 đến 70 mg

1 quả kiwi - 91 mg

1/2 chén ớt chuông ngọt (thô; xắt nhỏ) - 95 mg

1 quả cam cỡ vừa - 70 mg

1 cốc dâu tây nguyên quả - 85 mg

1/2 quả bưởi cỡ vừa - 38 mg

1/2 chén bông cải xanh (nấu chín) - 51 mg

1 quả cà chua cỡ vừa - 16 mg

1 củ khoai tây cỡ vừa (nướng) - 17 mg

1 chén rau bina (thô) - 8 mg

1 chén cải xoăn hoặc cải rổ - 70 mg

1 chén bông cải xanh hoặc súp lơ - 45 mg

1 chén cải Brussels (nấu chín) - 96 mg

1 cốc quả mâm xôi - 30 mg

Mẹ bầu nên bổ sung vitamin C qua nguồn thực phẩm đa dạng hàng ngày. *Ảnh: FirstCry Parenting.*

Thiếu vitamin C khi mang thai

Thiếu vitamin C sẽ dẫn đến những biến chứng nặng nề cho cả mẹ và bé.

Thiếu vitamin C khiến não thai nhi không thể phát triển tối ưu. Theo một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Copenhagen, phụ nữ mang thai nên đảm bảo bổ sung vitamin C trong chế độ ăn uống ngay từ đầu vì việc bổ sung sau khi não bé đã bị tổn thương sẽ không giúp ích gì. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tổn thương não của thai nhi có thể xảy ra rất sớm trong thai kỳ.
Gây chảy máu nướu răng, làm gián đoạn các tĩnh mạch mao mạch (mạch máu nhỏ) bên dưới da.
Gây ra làn da thô ráp và khô, đồng thời làm chậm quá trình lành vết cắt, vết bầm tím và tóc dễ gãy.
Có thể dẫn đến tiền sản giật (huyết áp cao kèm theo sưng mặt, tay và chân), trẻ nhẹ cân và thiếu máu.

Theo momjunction