Sữa chua là một trong những loại men vi sinh thơm ngon nhất mà bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn uống khi mang thai một cách an toàn. Tiêu thụ sữa chua tươi và lên men khi mang thai có thể là một bữa ăn nhẹ lành mạnh và giúp no lâu. 

Thùy Linh

Thực phẩm này có thể cung cấp cho bạn các giá trị dinh dưỡng được khuyến nghị hàng ngày, đảm bảo sức khỏe tốt cho bạn và sự phát triển khỏe mạnh của em bé.

Sữa chua là gì?

Sữa chua là một sản phẩm lên men và thực phẩm lên men là thực phẩm có chất lượng hàng đầu để có một sức khỏe tốt.

Một trong hai loại vi khuẩn có lợi trong sữa chua có tên là Lactobacillus acidophilus. Vi khuẩn này giúp tiêu hóa sữa. Đặc biệt, Lactobacillus acidophilus hỗ trợ tiêu hóa đường sữa (làm cho sữa dễ tiêu hóa) và tạo ra vitamin K. Lactobacillus cũng giúp tiêu hóa các chất xơ prebiotic trong ruột hoặc hệ vi sinh vật đường ruột và tạo ra các axit béo chuỗi ngắn, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và giúp bạn tăng cường năng lượng.

Vi khuẩn quan trọng và có lợi thứ hai trong sữa chua được gọi là Streptococcus thermophilus. Nó giúp chúng ta phân hủy thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng và chống lại các sinh vật “không thân thiện” trong ruột gây ra nhiều bệnh như tiêu chảy.

5 lý do bà bầu nên ăn sữa chua

- Sữa chua là nguồn cung cấp men vi sinh dễ dàng và thuận tiện nhất với tất cả lợi ích của sữa cộng thêm nhiều lợi ích khác nhờ quá trình lên men. Những người bị chướng bụng hoặc không có đủ lactase để tiêu hóa sữa cũng dung nạp tốt sữa chua.

- Sữa chua rất giàu canxi giúp hỗ trợ sức khỏe xương và sự phát triển răng của thai nhi.

- Sữa chua rất giàu protein giúp phát triển các tế bào mới.

- Đây là một trong những sản phẩm sữa giàu vitamin và khoáng chất nhất, đứng đầu bảng xếp hạng về các dạng folate, kẽm, phốt pho, vitamin B tự nhiên và dễ hấp thụ hơn. Trong khi đó, nhu cầu về hầu hết chất dinh dưỡng này cao hơn trong thai kỳ.

- Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh, việc tiêu thụ sữa chua thường xuyên làm giảm nguy cơ tiền sản giật, một tình trạng ảnh hưởng đến khoảng 5-7% tổng số ca mang thai. Tiền sản giật có dấu hiệu đặc trưng là huyết áp tăng và lượng protein thải ra trong nước tiểu cao. Theo một nghiên cứu mới, ăn sữa chua chứa men vi sinh khi mang thai có thể làm giảm 20% nguy cơ tiền sản giật.

Lưu ý khi ăn sữa chua

Sữa chua có những lợi ích to lớn và chắc chắn là món bổ sung lành mạnh trong chế độ ăn uống của mẹ bầu. Tuy nhiên, có một số cân nhắc mà bạn phải cẩn thận. Theo đó, những phụ nữ bị suy giảm miễn dịch hoặc đang dùng thuốc ức chế miễn dịch nên kiểm tra với bác sĩ trước khi tiêu thụ sữa chua và các thực phẩm lên men khác. 

Hãy cẩn thận với các chất phụ gia và đường bổ sung làm tăng thêm lượng calo và gây ra vấn đề trong việc kiểm soát cân nặng. Tốt hơn hết, bạn nên thêm các loại trái cây cắt sẵn tự nhiên của riêng bạn để tạo hương vị cho món ăn và giảm lượng calo nạp vào.

Theo momjunction