Con được khoảng 8 tháng, mình gần như “cạn ý tưởng” bữa sáng khi cho bé ăn dặm. Mẹ chỉ biết chuẩn bị “cháo và cháo”, đến nỗi con nhìn thấy đã nôn tứ tung, quăng thìa ầm ĩ.

Sau đó, mình quyết tâm tìm hiểu và thay đổi đủ kiểu (với vô số lần lau sàn). May mắn mình đã tìm ra 8 “bảo bối” cứu cánh bữa sáng, quan trọng cả nhà cùng ăn được, tiết kiệm 60% thời gian chuẩn bị so với trước đây. Dưới đây là thông tin mình chia sẻ các với mẹ đang “chiến đấu” với danh mục: Sáng nay ăn gì nè?

Yến mạch

Yến mạch nấu cực kỳ nhanh. Đặc biệt, protein trong thực phẩm này cao gấp đôi gạo thường, giúp con no lâu hơn đến bữa trưa. Yến mạch cũng làm được nhiều món như cháo chuối yến mạch, pudding, yến mạch qua đêm...

Mẹo nhỏ: Các mẹ ngâm yến mạch qua đêm với sữa giúp con dễ tiêu hóa hơn 30% so với nấu trực tiếp, mà yến mạch cũng mềm hơn nữa.

Bột làm bánh pancake

Các loại bột ở siêu thị phần lớn dành cho bé 3-4 tuổi đổ lên, nên mẹ chú ý mua bột riêng cho bé dưới 1 tuổi. Bột pancake thêm sữa là ngon rồi, nhưng cha mẹ vẫn có thể thêm trứng, chuối, rau, hoặc yến mạch.

Mẹo nhỏ: Mình hay chiên bánh với chút mỡ động vật (mỡ gà/lợn), bánh sẽ mềm hơn, ngậy và tốt cho não bộ của con. Hoặc cha mẹ áp chảo, bật nhỏ lửa đến khi bánh nổi bong bóng thì lật sang mặt còn lại.

Nui, mì somen cho em bé

Nấu nui và mì somen không nhanh hơn các món khác, nhưng vì bữa chính con đã ăn cơm, cháo rồi thì nên đổi sang mì cho con ăn sáng. Các mẹ biết không, buổi đầu tiên mình đổi từ cháo sang mì, con ăn hết sạch cả bát thay vì nếm 2-3 thìa rồi đòi xuống ghế.

Mẹo nhỏ: Mình thường chọn mì với nguyên liệu đầu vào chuẩn Vietgap, lấy từ rau củ tươi. Cảm nhận là sợi mì mảnh, con dễ nhai, dễ nuốt và hợp tác ăn.

Rong biển tách muối

Rong biển giúp thay thế rau trong bữa sáng nhanh và tiện lợi. Con lớn rồi vẫn thích ăn lắm, hầu hết là cuộn cơm ăn rất ngon. 

Mẹo nhỏ: Các mẹ có thể xé nhỏ, trộn vào cháo. Bé nào ăn thô tốt thì cha mẹ có thể cuộn với cơm nát cho con ăn.

Ruốc cá hồi, ruốc tôm

Ruốc thay thế chất đạm trong bữa sáng nhanh và tiện lợi. Đợt hết ruốc thịt, mình thử mua về đổi bữa sáng cho con mà ai ngờ bé lại thích đến vậy. Từ một đứa “kén cá chọn canh”, con đã trở thành “fan cứng” của ruốc đến mức sáng nào cũng đòi ăn.

Mẹo nhỏ: Cha mẹ có thể tự làm ruốc cá hồi và tôm tại nhà để đảm bảo chất lượng và an toàn cho con.

Bột ăn dặm

Khi bắt đầu ăn thêm bữa sáng, con sẽ ăn với lượng tăng dần chứ ko tăng ngay. Cho con ăn bột cũng là cách nhanh gọn lẹ trong giai đoạn này.

Chuối, trứng, sữa tươi, khoai lang

Bốn thứ cơ bản để cả nhà cùng ăn sáng, không bao giờ chán là chuối, trứng, sữa tươi, khoai lang. Món yêu thích của con mình đến giờ vẫn là bánh chuối nghiền trứng chiên.

Cái nồi quánh mới, có viền rót

Cha mẹ nên dùng nồi rót viền riêng, không lo tràn đổ khi múc thức ăn cho bé, tiết kiệm 15 phút dọn dẹp mỗi bữa.

Mẹ nào đang băn khoăn:

"Con mình có ăn không?”, mình không đảm bảo 100% vì mỗi bé một tính. Nhưng ít nhất, bạn có thêm 8 lựa chọn để thử.

“Có mất thời gian không?”, có những món nhanh (như yến mạch ngâm qua đêm), có những món hơi lâu (như nấu mì). Mình thường chuẩn bị sẵn tối hôm trước.

Mẹ nào muốn thử thì mình gợi ý thứ tự:
1. Tuần đầu: Thử yến mạch và bánh chuối trứng (2 món dễ nhất).

2. Tuần sau: Thêm bánh pancake hoặc mì.

3. Các tuần tiếp theo: Bổ sung các món khác.

Đừng ép bản thân phải làm hết 8 món ngay mà cha mẹ nên từ từ và khám phá theo sở thích của con.

Nội dung được chia sẻ bởi Mẹ Mami Thu Hằng