Nếu các loại hạt khiến bà bầu cảm giác khó ăn và bị ngán, giải pháp tốt nhất là hãy dùng sữa hạt dễ dàng hấp thụ hơn.

Hà Ly

Xây dựng chế độ ăn uống khoa học rất cần thiết để mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh và hỗ trợ bé phát triển tốt, đặc biệt nếu mẹ mang bầu đôi, đa thai. Rất nhiều phụ nữ mang thai không thể uống được sữa bầu, thay vào đó, họ lựa chọn sữa hạt vì đây là một loại thức uống thơm ngon, giàu dinh dưỡng và dễ uống hơn.

Các loại hạt và lợi ích với bà bầu

Theo What To Expect, các loại hạt có thể nhỏ nhưng thành phần dinh dưỡng của chúng lại rất dồi dào. Thực phẩm này rất giàu magie, giúp sản xuất và sửa chữa các mô cơ thể, điều chỉnh insulin và lượng đường trong máu, đồng thời tạo xương và răng chắc khỏe cho trẻ trong tương lai.

Chúng cũng cung cấp kẽm, kali, vitamin E, protein, chất xơ và chất béo lành mạnh - tất cả đều được gói gọn trong một gói nhỏ không chiếm quá nhiều chỗ trong dạ dày của bà bầu. 

Nếu cảm thấy những loại hạt này khó ăn, bạn có thể sử dụng sữa hạt để tăng hương vị mà vẫn giữ nguyên lượng dinh dưỡng trong chúng.

Các loại sữa hạt bổ dưỡng

Sữa hạnh nhân

Hạnh nhân rất giàu Omega 3, giúp kháng viêm cho mẹ bầu và hỗ trợ thai nhi tăng trưởng. Nó cũng cung cấp rất nhiều axit folic, vitamin B, D, E... đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển thần kinh, ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi.

Cách chế biến: 

- Ngâm hạnh nhân với nước khoảng 30 phút và tách bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài hạt.

- Xay nhuyễn hạnh nhân cùng 1 lít nước lọc trong khoảng 1-2 phút.

- Lọc bỏ bã lấy nước, có thể bỏ vào tủ lạnh ít nhất 30 phút rồi thưởng thức.

Bạn có thể thêm chút bột quế hoặc ca cao để tăng hương vị.

Sữa óc chó

Quả óc chó, giống như các loại hạt còn lại, chứa lượng lớn axit béo không bão hòa đa hỗ trợ hệ thống mạch máu. Quả óc chó là loại hạt có hàm lượng vitamin B6 cao nhất và cũng cung cấp rất nhiều vitamin C, cả hai đều rất quan trọng trong thai kỳ. Về mặt khoáng chất, quả óc chó rất giàu canxi và về mặt protein, chúng rất giàu arginine (loại axit amin thiết yếu rất quan trọng trong những năm đầu đời). 

Cách chế biến:

- Tách vỏ hạt óc chó, rửa sạch và giã nhuyễn.

- Bỏ hạt óc chó và nước vào máy xay, xay nhuyễn.

- Lọc hỗn hợp đã xay qua rây hoặc túi lọc để sữa mịn hơn.

- Đun sữa trên lửa vừa và khuấy nhẹ. Khi sữa sôi, bạn cho thêm đường vào khuấy tan rồi tắt bếp, uống sữa khi nguội.

Sữa hạt điều

Hạt điều cũng rất giàu protein thực vật và chất béo không bão hòa, giúp hỗ trợ tim và hệ thần kinh khi mang thai. Chúng cũng là nguồn cung cấp canxi, sắt, phức hợp vitamin B và D.

Cách chế biến:

- Ngâm hạt điều qua đêm, khoảng 8-12 tiếng. Có thể ngâm nhanh trong nước nóng, khoảng 3 giờ hoặc luộc hạt điều trong 15-20 phút đến khi mềm.

- Vớt ráo nước rồi rửa lại bằng nước sạch.

- Cho hạt điều vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn, thêm nước lọc, tiếp tục xay đến khi có dạng kem, trông như sữa.

- Lọc lấy nước, bỏ bã bằng vải thưa, bộ lọc cà phê, rồi thưởng thức.

Theo What To Expect