Đây là 2 cách nấu cháo đơn giản nhưng lại giúp con mình từ “sợ” thành “mê" cháo. Hy vọng sẽ giúp các mẹ đang loay hoay với việc cho con ăn dặm.

Lần đầu cho chị Mi (con gái lớn) ăn dặm, mình đã trải qua cảm giác hoang mang khi con nhất quyết ngậm chặt miệng, đẩy thìa ra và khóc ầm lên. Thế nhưng, chỉ sau khi thay đổi công thức nấu cháo, con đã “há miệng” ngay lập tức và còn đòi ăn thêm.

Đây là 2 cách nấu cháo đơn giản nhưng lại giúp chị Mi từ “sợ cháo” thành “mê cháo”. Hy vọng sẽ giúp các mẹ đang loay hoay với việc cho con ăn dặm.

Cách 1: Cháo ngọt - bí quyết chuyển giao từ sữa sang ăn dặm

-B1: Mình dùng nồi nấu chậm: cho vào 10g gạo, 10g thịt, 10 rau củ (nếu là củ thì cho vào luôn, nếu là rau thì để riêng cho vào sau), 1/4 quả táo để tạo ngọt tự nhiên (lưu ý: mẹ nên nếm vị táo xem ngọt hay chua nha, nhiều quả chua mà mẹ không biết ý)

-B2: Ninh cháo trong vòng 1,5h sau đó vớt táo ra bỏ đi.

-B3: Nấu xong xay cháo hoặc rây hoặc lấy thìa dằm hoặc cắt tuỳ theo độ thô con ăn.

-B4: Lấy nồi quánh cháo đặt lên bếp với lửa liu riu, cho cháo + 5ml dầu ăn vào khuấy

-B5: Cuối cùng thì thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức, múc ra cho con ăn.

Với cách nấu này, mình khá bất ngờ vì chị Mi há miệng ăn ngay từ thìa đầu tiên. Hóa ra vị ngọt nhẹ từ táo cùng với cách mix sữa với cháo như vậy tạo ra hương vị gần giống vị sữa mà con đã quen thuộc. Đó cũng là lần đầu tiên, mình thấy con mỉm cười khi ăn cháo thay vì khóc.

Cách 2: Cháo mặn - khi con sẵn sàng khám phá vị mới

Sau 2 tuần con ăn dặm, mình bắt đầu thay đổi vị cháo cho con từ ngọt sang mặn bằng cách:

-B1: Mình dùng nồi nấu chậm để nấu cháo cả ngày: cho 20-25g gạo + táo vào nấu chung để tạo ngọt (mỗi bữa tầm 10-13g gạo nếu nấu riêng). Ninh trong 1,5h

-B2: Thịt và rau thì mình sẽ xay theo độ thô từng tháng tuổi của con

-B3: Cho 5-7g mỡ động vật (mỡ lợn hoặc mỡ gà) vào xáo thơm cùng với ít hành khô, rồi cho 15g thịt +15g rau vào xào cùng. Mình từng thấy nhiều mẹ chỉ luộc thịt rau, nhưng phương pháp xào này sẽ giúp thức ăn thơm hơn gấp 3 lần, kích thích vị giác của bé rất tốt.

-B4: Cuối cùng thì cho cháo vào đun sôi, tắt bếp múc ra cho con ăn.

Một lần chị Mi bị ốm, biếng ăn suốt 3 ngày liền. Mình đã áp dụng cách nấu cháo mặn này và thật kỳ diệu, con đã ăn hết 1 bát đầy. Cảm giác hạnh phúc vô bờ khi thấy con nuốt từng thìa cháo thơm và gật đầu đòi thêm.

Kinh nghiệm thực tế không phải sách vở nào cũng có

-Cách 1 thì phù hợp cho các em bé mới tập ăn dặm, cần chuyển giao từ sữa qua đồ ăn. Nó cũng sẽ phù hợp hơn trong các bữa ăn dùng dầu thực vật.

-Cách 2 thì phù hợp hơn cho các em bé đã ăn dặm 1 thời gian, rất tinh khi nếm mùi vị của cháo, phù hợp để bổ sung mỡ động vật cho con.

-Dưới 1 tuổi thì tỉ lệ chất béo từ dầu thực vật và mỡ động vật của con là 30:70 đó các mẹ.

Với 2 cách nấu cháo này, các mẹ cứ linh hoạt thay đổi khẩu vị, cách chế biến cho con hợp tác ăn nha. Mình đã từng thất bại đến 5 lần khi cho chị Mi ăn dặm. Nhưng cuối cùng đã tìm ra công thức “chuẩn con nhà mình”. Nên mỗi em bé là 1 cá thể riêng biệt, các mẹ đừng nản nếu chưa thành công ngay nhé!