Không có chế độ dinh dưỡng nào phù hợp cho tất cả mẹ bầu mắc bệnh tiểu đường thai kỳ. Cách tốt nhất để biết bạn đang ăn đúng lượng carbohydrate và cân bằng thực phẩm trong bữa ăn hay không là chú ý đến phản ứng đường huyết sau mỗi bữa ăn.

Đó là lý do điều quan trọng nhất đối với mẹ bầu mắc bệnh tiểu đường thai kỳ là theo dõi mức đường huyết thường xuyên sau mỗi bữa ăn để biết cơ thể phản ứng với những loại thực phẩm nào, thực phẩm nào ăn vào bị tăng đường huyết, thực phẩm nào không. 

Dưới đây là một số thực phẩm mẹ bầu tiểu đường thai kỳ nên loại bỏ khỏi khẩu phần ăn để ổn định đường huyết.

Thực phẩm nhiều tinh bột: Thực phẩm chứa nhiều tinh bột bao gồm bánh mì trắng, cơm trắng, mì trắng, phở, bún... Đây đều là những thực phẩm quen thuộc hàng ngày song bà bầu bị tiểu đường thai kỳ không nên ăn quá nhiều trong mỗi bữa ăn. Hãy chia khẩu phần ăn thành 4 phần trong đó 1 phần tinh bột, 1 phần đạm, 2 phần rau củ. Lượng tinh bột cho mỗi phần khoảng 1/2 chén đến 2/3 chén cơm. Ảnh: Southern Living.

Thực phẩm nhiều đường: Lượng đường trong máu tăng lên khi chúng ta ăn thực phẩm có đường, đặc biệt là những loại được tinh chế và chế biến. Bà bầu mắc bệnh tiểu đường thai kỳ nên tránh hoặc hạn chế tối đa thực phẩm có đường, càng nhiều càng tốt. Thực phẩm có nhiều đường cần tránh bao gồm: Các loại bánh kẹo ngọt, nước ngọt, nước ép trái cây có thêm đường, thực phẩm nướng như bánh xốp nướng, bánh rán hoặc bánh ngọt. Ảnh: amycaseycooks.

Bánh kẹo ngọt: Bánh kẹo ngọt thường chứa lượng lớn đường tinh chế và carbohydrate. Khi dung nạp lượng lớn các thành phần này có thể gây khó khăn trong kiểm soát đường huyết. Không chỉ vậy, nếu ăn quá nhiều bánh kẹo, lượng đường trong máu tăng cao có thể làm tăng nguy cơ bị tiền sản giật, thai to, con thừa cân béo phì sau sinh. Vì vậy, mẹ tiểu đường thai kỳ cần hạn chế ăn các thực phẩm như: Các loại kẹo ngọt, bánh ngọt, bánh xốp, bánh quy… Ảnh: World Stride.

Nước mía: Nước mía chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe của con người song lại có hàm lượng đường và hàm lượng carbohydrate rất cao. Do đó, các bà bầu mắc tiểu đường thai kỳ không nên uống nước mía để hạn chế bệnh tiến triển nặng. Thay vào đó, bà bầu mắc tiểu đường thai kỳ nên uống các loại đồ uống giàu carbohydrate phức tạp như nước cam, nước ép táo, nước ép lê và nước ép ổi để làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu của cơ thể, giúp điều hòa chỉ số đường huyết. Ảnh: juicernet. 

Thức ăn nhanh: Một số thực phẩm nhìn bề ngoài thì có vẻ không chứa nhiều tinh bột và đường, nhưng thực ra không phải vậy. Thậm chí chúng còn chứa rất nhiều đường và tinh bột không tốt cho sức khỏe. Những thực phẩm có thể kể đến như: Thức ăn nhanh (fast food), đồ uống có cồn, đồ chiên dầu mỡ. Do đó, mẹ bầu, nhất là mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ, cần tránh tiêu thụ thức ăn nhanh. Ảnh: A Spicy Perspective.

Nội tạng động vật: Đây là loại thực phẩm mẹ bầu tiểu đường thai kỳ cần tránh bởi chúng cung cấp quá nhiều chất béo gây tích tụ mỡ thừa, khó khăn trong quá trình kiểm soát lượng đường trong máu. Ảnh: Food Network.