Mẹ bầu có thể đưa các thực phẩm giàu vitamin A vào chế độ ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, cần đảm bảo sự cân bằng và tránh tự ý bổ sung vitamin A trong thời kỳ mang thai, trừ khi có chỉ định của bác sĩ. Việc thừa vitamin A từ chế độ ăn uống hoặc chất bổ sung có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của em bé.
Mẹ PingPong
Vitamin A là một vi chất dinh dưỡng thiết yếu có nhiều trong hầu hết loại thực phẩm và tồn tại ở hai dạng:
- Vitamin A được tạo sẵn (từ nguồn động vật): Bao gồm retinol và retinyl ester hấp thụ trực tiếp vào cơ thể.
- Vitamin A carotenoids (từ nguồn thực vật): Bao gồm beta-carotene cần được chuyển đổi thành retinol trong cơ thể để hấp thụ.
Tác dụng của vitamin A với phụ nữ mang thai
Đối với mẹ:
• Giúp sửa chữa mô sau sinh
• Duy trì thị lực bình thường
• Tăng cường hệ thống miễn dịch
• Duy trì khả năng hoạt động của hệ thống sinh sản nữ
Đối với thai nhi:
• Hỗ trợ phát triển xương
• Thúc đẩy sự phát triển cơ quan của thai nhi và sức khỏe của xương
• Giúp tăng trưởng và hình thành mô
Lượng vitamin A cần khi mang thai
Theo Viện Y tế Quốc gia, lượng vitamin A được khuyến nghị trong chế độ ăn uống cho phụ nữ mang thai trong độ tuổi từ 19 đến 50 là 770 microgam. RAE là thước đo tiêu chuẩn của vitamin A, viết tắt của hoạt tính tương đương retinol (RAE). Nó cho thấy hiệu quả của nguồn vitamin A (retinol hoặc provitamin A).
Thai phụ có thể sử dụng những thực phẩm sau đây là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào: Gan bò, khoai lang nướng, rau bina, bí ngô, cà rốt, cá trích, Sữa, không béo hoặc gầy, dưa đỏ, ớt chuông, trứng luộc…
Một chế độ ăn uống cân bằng sẽ cung cấp lượng vitamin A cần thiết trong thai kỳ để có được dinh dưỡng tối ưu. Khi bị thiếu hụt vi chất dinh dưỡng, bác sĩ có thể khuyên bạn nên bổ sung vitamin. Tuy nhiên, mẹ bầu không nên tự bổ sung trừ khi được bác sĩ khuyên dùng vì thừa vitamin A có thể gây ra các tác dụng phụ.
Tác hại khi thừa vitamin A
Việc tiêu thụ hơn 4.500 mcg RAE (15.000 IU) vitamin A trong chế độ ăn uống hoặc 3.000 mcg RAE (10.000 IU) vitamin A bổ sung có thể dẫn đến nhiễm độc, còn được gọi là chứng thừa vitamin. Một số nghiên cứu cho thấy ngộ độc vitamin A trong giai đoạn đầu của thai kỳ có thể dẫn đến dị tật bẩm sinh. Do đó, mẹ bầu cần lưu ý tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin A như một phần của chế độ ăn uống cân bằng và tránh bổ sung trong thời kỳ mang thai trừ khi có chỉ định của bác sĩ.
Các triệu chứng ngộ độc vitamin A bao gồm: Chóng mặt, buồn nôn và ói mửa, mất thăng bằng, mệt mỏi, đau đầu, chóng mặt, mờ mắt, giảm cân.
Ngoài các chất bổ sung, việc ăn các món có gan thường xuyên cũng có thể gây ngộ độc vitamin A vì thực phẩm này rất giàu vitamin A.
Cách sử dụng vitamin A an toàn cho mẹ bầu
Những lời khuyên sau đây có thể giúp thai phụ tránh được tình trạng quá liều vitamin A.
• Tránh dùng chất bổ sung vitamin A nếu bạn thường xuyên ăn gan và các thực phẩm chế biến từ gan.
• Nói chuyện với bác sĩ trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung vitamin trước khi sinh nào để ngăn ngừa quá liều.
• Nhìn chung, vitamin tổng hợp được cung cấp cho phụ nữ mang thai có chứa một số đơn vị vitamin A.
• Bao gồm các thực phẩm tăng cường giàu vitamin A như một phần của chế độ ăn uống cân bằng và tránh ăn quá nhiều một loại thực phẩm cụ thể. Bạn có thể nói chuyện với chuyên gia dinh dưỡng, người có thể thiết kế một kế hoạch ăn uống để cung cấp đủ vitamin A dựa trên độ tuổi và giai đoạn mang thai của bạn.
Theo Mom Junction
