Vì sao mẹ bầu không nên uống sữa thanh trùng?

- Về bản chất: Sữa thanh trùng là sữa tươi mới vắt. Chúng được xử lý ở nhiệt độ thấp hơn 90 độ C, sau đó làm lạnh đột ngột ở nhiệt độ 4 độ C. Đây là loại sữa cần giữ lạnh ở nhiệt độ 3-5 độ C, để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn cho người dùng.

- Về cách bảo quản: Sau khi mua về, chúng ta phải để sữa trong ngăn đá tủ lạnh, để sản phẩm đạt nhiệt độ khoảng 4 độ C. Sau đó, bạn có thể đưa vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần trong khoảng 10 ngày. Nếu bảo quản ở nhiệt độ mát, chúng ta chỉ dùng được trong khoảng thời gian 2-3 ngày. Không làm như vậy, sữa sẽ lên men, hỏng, khi uống vào có thể gây bệnh về đường tiêu hóa, tiêu chảy.

- Ưu điểm: Do được xử lý ở nhiệt độ không quá cao, sữa thanh trùng vẫn giữ được hầu như toàn bộ các khoáng chất, vitamin quan trọng. Đồng thời, chúng giữ nguyên mùi vị thơm ngon đặc trưng của sữa bò.

- Lưu ý: Quá trình thanh trùng chỉ làm chậm sự phát triển của vi khuẩn có trong sữa, không tiêu diệt hoàn toàn. Vì thế, loại sữa này dễ gây nguy hiểm cho thai phụ và thai nhi bởi có thể chứa vi khuẩn gây nhiễm trùng. 

Với những đặc điểm kể trên, lời khuyên là phụ nữ mang thai nên hạn chế sản phẩm làm từ sữa chưa được tiệt trùng. Khi cần bổ sung sữa, sữa tươi tiệt trùng là lựa chọn hợp lý hơn. 

Sữa tươi tiệt trùng là loại sữa được lấy từ dê hoặc bò, được diệt khuẩn cực nhanh trước khi đóng gói. Thành phần bao gồm sữa tươi và các chất dinh dưỡng bổ sung. Sữa có thể có thêm một số hương liệu để đa dạng mùi vị như hương dâu, socola. Sữa tiệt trùng không cần trữ trong tủ lạnh, có thể giữ ở nhiệt độ thường khoảng 6 tháng. 

Ngoài cung cấp dưỡng chất, sữa tươi còn giúp mẹ bầu ngủ ngon hơn, nhất là uống vào buổi tối. Bởi các thành phần có trong sữa tươi có tác dụng thư giãn thần kinh, giúp dễ ngủ. Sữa cũng giúp thai nhi phát triển, tăng trưởng chiều cao tối ưu. 

Tuy nhiên, khi sử dụng, mẹ bầu cũng cần lưu ý không nên uống nhiều sữa một lúc mà cần chia nhỏ để cơ thể dễ hấp thụ. Hiện nay, sữa tiệt trùng có nhiều hương vị, do đó mẹ bầu có thể lựa chọn vị sữa phù hợp sở thích, chống ngán.